农业民俗
农业耕作的时序、节令习俗
虽然在不同地区农业生产存在很大差异，但整个生产过程中的每个环节，无论是备耕、播种、防虫，还是收获、储藏，都具有季节及周期规律可循。因此，农历二十四节气成为了中国历代农民普遍遵守的规律，不同地域根据各自的实际情况对二十四节气加以灵活运用，从而使农业生产能够顺应自然条件的变化。
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
每月两节不变更，最多相差一两天。
上半年来六廿一，下半年是八廿三。
中国农民以这些宝贵的生产经验为基础，严格遵照时序、节令来开展农事活动，于是便产生了在一年之内约定俗成的生产习俗。农民常说的“季节不饶人"。
占天象、测农事的习俗
由于农业是关系到国计民生的头等大事，因此，在很早以前，我国就普遍流行在除夕或大年初一的早上察看天象、风云，并据此来预测当年的早涝、晴雨的习俗。
河南就有这样的农谚:“立春睛一日，农夫不费力。”
再如，陕西地区的农民在初一五更时测天气说:“元旦，宜睛不宜阴，是日宜雪，必兆旱。”“元旦，甲乙丰，丙丁旱，戊己虫雨伤......壬癸潦。”
江苏一代的农民对于“岁朝看风云，以卜田事”的习俗非常重视，他们说:"岁朝东北风，五禾大熟;岁朝西北风，大水害农功。
展开全文
农业禁忌、祭祀习俗
01
农业禁忌习俗
土家族旧时每月初五、十五、二十五都禁忌下田耕作。俗以为逢五即谓“破五”，破则不吉，故忌耕作。
白族、彝族等忌初一、十五劳动，恐有灾荒。
汉族湖北一带，以及彝族、毛南族中都有忌戌日锄犁、种地的习俗。否则，会妨农事。
彝族还忌兔日播种荞麦，以为这天种荞麦会死人的；哈尼族中也有忌羊日、猪日、鼠日生产劳动的习俗，为的是避免灾祸降临。
壮族沙人春节期间的属猪日，是忌日，这一天无论在家或出远门的人，只能闲着饮宴，一律禁忌做活。否则要受众人责罚。
汉族、彝族、水族、仡佬族、布依族、壮族等民族中都有闻雷辍耕的禁忌习俗。
02
农业祭祀习俗
每年年初，农民都要祭天、祭先农，祈祷一年之内风调雨顺，五谷丰登。如果遇到旱灾，人们便祭龙王求雨。
在四川地区，很多地方甚至将治水有功的李冰奉为“川主之神”，天气久早，人们便向他祈祷。
在河南地区，如果遇到久雨不晴的天气，农村妇女就要祭拜“扫天娘娘”，求女娲扫除乌云
在山西临汾，农民们要在七夕夜里放河灯，在田间祭鬼，同时还要在禾稼挂纸条以避免冰雹灾害。
云南宣威的农民认为，只有在申、丑、午、巳这几天才能“尝新”。
安徽地区在每年的八月中旬，将初熟的稻米献过祖宗、灶神、家神、社神以后，才能食用，当地人称之为“献新”。
农业生产过程习俗
北方小麦产区在耙地时所使用的耙具，一般为木制长方梯子形，称为“耙”或“粗床”。施肥分造肥、上粪两种，在收割时，人们大都使川镰刀、铲刀割麦。在打场时，还有“晒场”、“翻场”、“起场”、“扬场”等操作习俗。
在南方的水稻产区，农业活动也有独特的习俗。犁田之前一般要先灌水，犁后耙两遍。农历四月间，农民歼始分秧，一般足站在田里用手插秧，有时也使用插秧船。一些地方的农民在插秧时，还有唱歌、击鼓助兴的习俗。南方的田间管理一般有耨秧、去稗、施肥、锄草以及防治虫害等。此外，在临安等地还有造“梯田”、“雷鸣田”等特殊习俗。
这些农业生产过程民俗是人们经过长期实践而逐渐形成的，具有科学性和稳定性，因而直到今天，很多传统习俗依然为人们所接受。返回搜狐，查看更多